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175.00 g de lentilles corail
2.00 carottes
1.00 oignon
1.00 gousse d’ail
1.00 citron vert
40.00 cl de lait de coco
400.00 g de tomate concassée
2.00 cuil à soupe de curcuma
2.00 cuil à soupe de curry
Coriandre
Huile d'olive
Sel,poivre
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 20 min
Temps de cuisson
🔥 40 min

La dernière fois, j'ai goûté un dahl de lentilles corail c'était une tuerie...

Quand j'ai cherché mon plat sans viande de la semaine, j'y ai tout de suite pensé, j'en avais l'eau à la bouche !

 

dahl

 

Épluchez l’ail, l’oignon et émincez-le.

Faire revenir à feu moyen dans un filet d’huile les légumes pendant quelques min.

Ajoutez les épices, saler et poivrer.

Versez le lait de coco et les tomates concassées, bien mélanger .

Ajoutez les lentilles et faire mijoter 40 min.

Si nécessaire ajoutez de l’eau pendant la cuisson.

Au moment de servir, ajouter un filet de citron vert et des brins de coriandre. 

Se mange seul ou avec du riz.

 

Fiche collector :Dahl lentilles corail

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