30macarons env.
Pour satisfaire l'envie de macarons de daddy...
Mon papa m'a réclamé il y a quelques temps une fournée de mac', hé oui comme bon nombre de mes proches, il a succombé à ces petites bouchées...Personne n'y résiste...😜
Daddy, m'a fait sourire quand il s'est aperçu que c'est moi qui faisait tout de A à Z.😊
Pardi, c'est du boulot de faire des mac'😉
Bref, voici ma nouvelle fournée de mac aux spéculoos cette fois-ci !
Les coques
Voir instructions ICI
La ganache au spéculoos
Blanchir l’œuf et le sucre, ajoutez la maïzena.
Faites bouillir le lait.
Versez le lait bouillant sur le mélange, ajoutez les spéculoos réduit en poudre.
Faire épaissir à feu doux. Réservez.
Mettre en poche à douille et garnir vos macarons.
Réservez au frais 24 à 48 h.
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