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6.00 pommes de terre
1.00 bouquet de brocolis
1.00 bouillon de légumes
50.00 cl de lait
50.00 cl d'eau
20.00 g de beurre
1.00 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 15 min
Temps de cuisson
🔥 30 min

Pour changer de la traditionnelle purée !

Purée brocolis pommes de terre

 

Faire cuire les légumes dans le lait et l'eau avec un bouillon.

Egouttez les légumes, mixer les fleurettes de brocolis puis réduire les pommes de terre en purée en ajoutant un peu de lait si besoin.

Mélangez les légumes puis ajoutez le beurre, assaisonnez en sel, poivre.

Pour terminer, ajoutez une pincée de noix de muscade.

 

Fiche collector : Purée brocolis pommes de terre

 

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