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1.00 oignon
1.00 gousse d'ail
150.00 g de brocolis
150.00 g de haricots verts
1.00 petite boite de petits pois
1.00 cube de bouillon de légumes
Huile d'olive
Sel, poivre
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 15 min
Temps de cuisson
🔥 15 min

Une recette de soupe détox...

Pour compenser les gros repas... et finir les fonds de paquets de légumes..

Soupe de brocolis, haricots verts et petits pois

 

Les légumes

 

 

Pelez et émincer votre oignon.

Pelez et dégermer votre gousse d'ail que aurez coupé en 2.

 

La soupe

 

Dans une cocotte, faites revenir votre oignon et votre ail avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les légumes sauf les petits pois (ils sont déjà cuit).

Puis le bouillon en cube.

Couvrir d'eau à hauteur des légumes.

Faire cuire 15 min à couvert.

Une fois vos légumes cuit, mixez-les dans un blender avec les petits pois et du bouillon.

Incorporez plus ou moins du bouillon selon la consistance que vous souhaitez donner à votre soupe.

Assaisonnez enn sel, poivre et servir sans attendre.

 

Fiche collector : Soupe verte brocolis,haricots verts & petits pois

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