César crispy rolls

Une salade César comme un rouleau de printemps !

J’adoooore la salade César, c’est ma préférée. Ici, on reprend tous les ingrédients (poulet, œuf dur, salade, croûtons, bacon, copeaux de parmesan) de cette salade et on les roule dans une feuille de riz comme un rouleau de printemps.

Le tout est légèrement frit.

On n’oublie pas la sauce Caesar (sinon c’est pas une salade Caesar) qui sera à l’intérieur et à dispo pour tremper les César crispy rolls.

À servir en apéro, en plat complet avec des légumes poêlés ou une salade de crudités.

Découpez vos œufs durs en tranches. Réservez.

Munissez-vous d’une assiette creuse ou de l’ustensile spécial rouleaux de printemps si vous êtes, comme moi, équipé.

Le remplir d’eau chaude.

Sur une planche ou un plan de travail propre, déposez une galette de riz humidifiée.

Déposez des rondelles d’œuf dur, des feuilles de salade émincées, le poulet effiloché et le bacon.

Puis des croûtons et des copeaux de parmesan.

Pliez votre rouleau de printemps.

Réservez sous un torchon humide le temps de faire les autres.

Dans un fond d’huile, faire dorer les rolls.

Déguster sans attendre !

N'hésitez à visionner la vidéo (ICI), ça sera plus parlant 😉