Chocolat chaud à la française

Une bonne tasse de chocolat chaud…

Accompagnée d’une tranche de brioche ou d’une viennoiserie faite maison assise confortablement sur le canapé emmitouflé dans un plaid, c’est le goûter d’hiver parfait ! À ça, tu rajoutes une série et là, c’est l’extase ! ❤️

Soyons bien clair, le chocolat chaud, à la base, ce n’est pas du chocolat en poudre avec du lait ou de l’eau, mais du chocolat fondu avec un liquide chaud. Il peut être nature ou épicé.

Pour ma part, j’ai testé le classique à la française, mais je vous propose en fin de post un petit tour d’horizon sur ce qui se fait en matière de chocolat chaud… Comme ça, vous pourrez choisir celui qui vous plait le plus ! 😋

Dans un saladier, râpez le chocolat ou hachez-le au couteau.

Faites bouillir l'eau.

Versez cette préparation bouillante sur le chocolat.

Remettre sur le feu et faire épaissir 5-10 min sans cesser de fouetter la préparation.

Servez bien chaud.

Variante :

-Chocolat chaud gourmand : avec des chamallows.

-Le ciocolatta ou chocolat épais italien : fait avec du chocolat, du lait, de la farine et du beurre.

-Chocolat chaud brésilien : chocolat, lait, crème liquide et café

-Chocolat chaud créole : lait, chocolat, cannelle, zeste de citron vert, vanille, maïzena, lait concentré non sucré et sucré

-Chocolat chaud irlandais : chocolat, lait, whisky

-Chocolat chaud viennois : chocolat, lait, chantilly

Fiche collector : Chocolat chaud à la française