Gratin de blettes et haricots blancs

Une recette de gratin aux blettes, aux haricots et à la mozzarella hyper simple à faire et rapide.
La mozzarella apporte du crémeux au gratin. Un délice !
Cette recette est idéale pour un repas rapide de semaine et sans viande.

Nettoyez les blettes puis hachez-les finement.

Faites-les revenir dans une poêle (qui passe au four) ou dans une cocotte 10 min avec l’huile d’olive.

Pressez l’ail et ajoutez-le dans la poêle avec le paprika, l’origan et le thym. Faites revenir encore 10 min.

Ajoutez les haricots égouttés, les tomates concassées et le miel (Pourquoi du miel ? Parce que ça va adoucir l’acidité des tomates).

Salez, poivrez.

Faites mijoter à petits bouillons encore 10 min.

Répartissez la mozzarella râpée sur le dessus de votre préparation.

Enfournez 20 min dans un four préchauffé à 210°C.