Hot-Dog comme à NYC

Le temps d'un instant, j'ai remonté le temps jusqu'à ce mois de mai....

Ce soir New York s'est invité à ma table, pendant quelques minutes, je me suis retrouvée quelques années en arrière, au milieu de NYC en train de manger mon hot-dog acheté directement à la roulotte du marchand ambulant.

J'ai eu la chance de découvrir cette mégalopole,perso, j'étais dans le même état d'excitation qu'un enfant qui découvre les cadeaux du Père Noël le 25 décembre. Tu as l'impression de tourner un film ou une série.

Cela va vous paraître bizarre, mais je me suis sentie si bien, apaisée dans cette ville qui ne dort jamais !

La grande pomme restera mon plus beau voyage et je sais qu'un jour, j'y retournerais, c'est sûr !

Concernant l'origine du Hot-Dog, c'est Charles L. Feltman , un immigrant allemand, boulanger à Brooklyn (New York), qui a eu en 1867 l'idée de faire fabriquer un chariot mobile lui permettant de griller des saucisses qu'il servait dans un pain (également réchauffé) à Coney Island.

Rien de plus facile pour faire vos Hot-Dog New-Yorkais, follow me*

 

Faire réchauffer dans une casserole votre choucroute.

Faire réchauffer pendant 2 min vos knacks (pas des knacky mais bien des knacks, les saucisses que l'on met dans la choucroute) dans de l'eau à ébullition.

Coupez vos pains en deux, sans les ouvrir complétement. Les faire réchauffer 2 min dans votre four préchauffé à 180°C.

Badigeonnez l'intérieur avec 1 cuil de ketchup et 1 cuil de Classic Yellow Mustard américaine (moutarde américaine au miel et aux épices) . Déposez-y une saucisse, ajoutez de la choucroute.

Terminez par un trait de ketchup, de yellow mustard et de crispy d'oignon.

Faire chauffer vos Hot-Dog 2 min à 180°C.

Si vous fermez les yeux et que vous vous concentrez vous entendrez les gyrophares de la NYC police district, vous verrez les panneaux publicitaires sur Times Square illuminé la nuit. Puis d'un seul coup, vous retrouverez le calme en lézardant sur la pelouse de Central Park !

 

Fiche collector : Hot-Dog comme à NYC