Infusion de Clitoria

Pendant mon voyage en Guadeloupe, ma grande tante m’a fait découvrir une fleur qui pousse dans son jardin et avec laquelle on fait des infusions ou du sirop : la Clitoria.

La fleur pois bleu papillon ou Clitoria ternatea a été nommée ainsi car elle ressemble à l’organe reproducteur de la femme.

Délicieuse infusion florale riche en antioxydants, sa belle couleur violette qui change selon le pH vous captivera.

La Clitoria n’est pas là que pour faire jolie, en plus de ses propriétés antioxydantes, elle possède d’autres vertus, notamment celle :

-Apaiser

-Booster la mémoire

-Stimuler la croissance des cheveux

-Améliorer l’aspect des cheveux et de la peau

-Renforcer le système immunitaire

Quand on se sert de plantes, il faut toujours rester vigilant à leurs provenances, au dosage. Il ne faut pas faire n’importe quoi sous peine de s’empoisonner. 😣

À consommer avec modération, comme j’aime le dire : il faut varier les poisons ! 😅

Pour ma part, j’ai fait cette infusion le jour de notre départ pour rentrer. Je ne sais pas si c’est l’infusion et/ou la fatigue accumulée, mais j’étais vachement apaisée 🤭 limite on aurait dit qu’on m’avait droguée 😅

Si vous n’avez pas la chance d’avoir un pied dans votre jardin, il existe des fleurs séchées à la vente.

Dans votre tasse, déposez vos fleurs, versez l’eau chaude et laissez infuser 3 à 5 min.

Traditionnellement cette infusion est servie avec du sucre roux et quelques gouttes de citron vert.