Parmigiana de butternut

Une version avec un légume de saison.

Très rapide et très simple à faire, le plus, pas besoin de peler la courge ! 😜

Coupez en fines tranches la butternut.

Versez un filet d'huile d'olive dans un plat. Ajoutez un fond de sauce tomate.

Formez une couche avec les rondelles de butternut.

Parsemez de la moitié de la mozza, la moitié restante de sauce tomate, puis la moitié de parmesan, saupoudrez d'herbes de provence, de persil.

Salez, poivrez.

Recommencez, courge, mozza...

Terminez par un filet d'huile d'olive.

Enfournez dnas un four préchauffé à 200°C pendant 40 min env.

Fiche collector : Parmigiana de butternut