Pâtes aux artichauts

Un régal avec des pâtes fraîches…faites maison c'est encore mieux 🥰

Dans une casserole huilée, faites revenir l'oignon, l'ail et les cœurs d'artichauts.

Puis mixez le tout avec la crème, le curcuma. Salez, poivrez à votre convenance.

Faire chauffer tout doucement la crème d'artichauts pendant la cuisson des pâtes.

Servir les pâtes à la crème d'artichauts bien chaude sur lesquelles vous viendrez déposer des copeaux de jambon, de parmesan et de la roquette.

🍷 Accord Mets & Vins

Les pâtes aux artichauts se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme :

• Val de Loire blanc
• Muscadet sur lie
• Valençay blanc
• Muscadet Sèvre et Maine
• Gros Plant du Pays nantais
   

Fiche collector : Pâtes aux artichauts