Poireaux jambon béchamel gratinés au comté

Sur le même principe que les endives.

Une autre façon de manger des légumes qui plaît même aux plus petits.

Très facile à réaliser, accompagnée d'une salade pour un plat complet du soir en semaine, c'est l'idéal !

Dans une casserole, faites votre béchamel avec le beurre, le lait et la farine.

Coupez le vert des poireaux.

Dans un faitout, faites-les cuire 10 min dans un bouillon de légumes.

Égouttez-les.

Déposez une couche de béchamel dans un plat allant au four.

Roulez chaque poireau dans une tranche de jambon que vous déposerez au fur et à mesure sur le lit de béchamel.

Recouvrez les poireaux au jambon de béchamel.

Parsemez de comté râpé.

Faire gratiner dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 min.

Fiche collector : Poireaux jambon béchamel gratinés au comté