Polpette, boulettes de veau à l'italienne

Boulettes de bœuf d'origine italienne.

Moelleuses à souhait, elles sont traditionnellement dégustées nature en apéritif ou avec une sauce tomate faite maison. Vous pourrez les servir avec de la semoule, du riz ou des spaghetti. Une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille.

Préchauffez le four à 180°C.

Faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive et une cuil à café d'épices italiennes. Réserver.

Dans un saladier, mélangez les viandes avec le parmesan, la poudre d'amande, le pain de mie imbibé de lait, l'œuf, l'oignon, le sel, le poivre.

Bien mélanger puis former des boulettes.

Faites dorer les boulettes dans de l'huile chaude.

Dans un plat allant au four, versez la sauce tomate mélangée à la cuillère d'épices italiennes.

Déposez les boulettes et terminer la cuisson 10 à 15 min.

Servir avec des pâtes.

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