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Cette recette est prévue pour
4personnes
4personnes
4.00
filets de poulet
400.00
g de riz
1.00
oignon haché
1.00
gousse d’ail hachée
1.00
cuil à café de cannelle
1.00
cuil à café de cumin
0.50
cuil à café de muscade
0.50
cuil à café de graines de coriandre
0.50
cuil à café de curcuma
4.00
cuil à soupe d’huile d’olive
250.00
ml de bouillon de poule
Quelques clous de girofle
Coriandre ou persil
Sel, poivre
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 20 min
Temps de cuisson
🔥 30 min
Repos
⏰ 1 nuit au frigo
Du poulet aux saveurs libanaises, qui marie le poulet tendre aux épices orientales avec du riz parfumé.
Une explosion de saveurs qui nous fait voyager directement au Moyen-Orient.
Un plat goûteux, rapide pour des repas de semaine.
La veille ou quelques heures avant, faites mariner le poulet avec les épices et 2 cuil à soupe d’huile d’olive.
Le lendemain, dans une cocotte, faire revenir votre oignon dans un gros filet d’huile d’olive avec l’ail.
Ajouter les filets de poulet, bien les saisir de tous les côtés.
Versez le bouillon de poule et laissez mijoter 25 min.
Avant la fin de la cuisson du poulet, faites cuire votre riz dans de l’eau avec le curcuma et les clous de girofle.
Servez bien chaud, saupoudrez de coriandre ou de persil.
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