4personnes
Il n'y a pas que l'été que l'on peut déguster de bonnes salades 😊
La dernière fois, j'ai eu envie de manger une belle salade composée, donc je suis passée derrière les fourneaux pour faire une délicieuse salade avec des ingrédients de saison !
Une salade complète avec les lentilles (protéines et fibres végétales), les légumes, et pour plus de gourmandise de la feta, du canard et des croutons bien grillés.
Perso, je n'avais pas envie de me prendre la tête donc j'ai acheté des lentilles déjà cuites, mais vous pouvez tout à fait faire cuire vous-même vos lentilles.
Pelez et coupez en morceaux vos carottes, faites-les cuire dans du bouillon de légumes.
Elles doivent être cuites, mais rester fermes.
Dans un saladier, mettre vos lentilles, les carottes froides, la feta et le confit de canard effiloché.
Au dernier moment, ajoutez les croutons.
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