Sirop de menthe

Alors là, on est sur de la recette 100 % antigaspi !

J'ai acheté un bouquet de menthe pour faire une recette salée, il m'en restait pas mal, mais pas assez pour faire une glace ou autre.

Je me suis demandé : qu'en faire ? Ben du sirop !

Donc me voilà parti à trier mes feuilles de menthe, à mettre l'eau dans la casserole. Je vais pour récupérer le sucre et là misère, y en a pas assez ! Popotte a plus d'un tour dans son sac, juste à côté, il y avait du sucre de canne roux…

Ben c'est du sucre, ça fera l'affaire ! Voilà pourquoi mon sirop est marron foncé, même si de base, je vous le rappelle, il n'est pas vert (c'est le colorant ajouté), mais plutôt transparent.

Même la bouteille est recyclée, c'est une vieille bouteille de limonade récupérée chez les grands-parents de Mr Popotte.

Lavez votre bouquet de menthe et effeuillez-le.

Vous devez avoir au minimum 300 feuilles.

Dans une casserole, mettre de l'eau froide, le sucre et la menthe.

Portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 10 min à feu doux.

Laissez refroidir puis filtrez votre sirop en bouteille.

À conserver au frigo.