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Cette recette est prévue pour
1bol
1bol
1.00
botte de radis primeur
200.00
g de yaourt grec
1.00
gousse d’ail
0.50
bouquet d’aneth
2.00
cuil à soupe d'huile
0.50
citron (jus)
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 15 min
Le tzatziki, à la base, est réalisé à partir de concombre. Ce mezzé grec/turc est utilisé comme une sauce, en entrée, en apéro, comme condiment dans vos sandwichs.
Ici, le concombre est remplacé par du radis, pour le reste ce sont les mêmes ingrédients.
Une variante qui est vraiment pas mal, à accompagner de morceaux de pain plat ou pita chaud, un délice à l’heure de l’apéro !
Émincez l’ail et ciselez l’aneth. Réservez.
Mixez finement les radis puis enveloppez-les dans un torchon propre. Pressez afin de retirer le maximum d’eau.
Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients, mélangez.
Assaisonnez.
Réservez jusqu’au service.
Fiche collector : Tzatzki de radis
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