Brioche perdue ricotta fraise grué de cacao

La dernière fois, des copains sont venues manger un soir de semaine, je voulais un dessert fait maison, mais rapide.

Dans mon frigo, j’avais un pot de ricotta qui allait bientôt arriver à péremption, de la brioche dans le placard.

Hé ben le dessert ça sera une brioche perdue avec de la ricotta fouettée, quelques fraises et du grué de cacao pour accentuer la gourmandise et apporter du croquant.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait et la vanille.

Dans un saladier, fouettez la ricotta avec le sucre.

Coupez quatre tranches épaisses de brioche. Trempez-les dans le mélange oeuf/lait.

Dans une casserole, faire chauffer le beurre. Lorsqu'il est couleur noisette, déposez vos tranches de brioche.

Faites-les cuire de chaque côté.

Dans vos assiettes à dessert, déposez une tranche de brioche, nappez de ricotta fouettée. Déposez quelques fraises découpées en deux puis parsemez de grué de cacao.

À déguster immédiatement, c'est meilleur quand la brioche est encore chaude.