4personnes
Star de tous les réseaux sous forme de latte, belle arnaque la plupart du temps parce qu’on te vend du thé vert coloré en te faisant croire que c’est du thé matcha (originaire du Japon) alors qu'il est trafiqué en Chine et revendu avec une étiquette japonaise 😬
Bref, pour cette raison et bien d’autres, je n’avais jamais encore sauté le pas.
Quand je suis parti au Japon, je n’ai pas pu faire autrement que de me laisser tenter par goûter ce fameux thé matcha.
Je l’ai goûté sous deux formes, en thé et en glace, ben j’ai bien aimé, en revanche il faut qu’il soit léger, sinon j’ai effectivement l’impression de boire de l’herbe tondue avec de l’eau 🙂
J’ai pensé à vous, j’ai ramené un petit sachet pour faire quelques recettes 🙂
Je profite de la saison des cerises pour faire ce petit moelleux.
Mélangez la farine, la poudre d’amande, le thé et le sucre.
Ajoutez les blancs d'œufs légèrement battus.
Ajoutez le beurre fondu.
Versez la pâte dans des moules à muffins.
Enfoncez 2-3 cerises dans chaque et enfournez dans un four préchauffé à 210°C pendant 15-20 min env.
Les 💡de Popotte :
J'ai fait 4 gros moelleux, selon la taille de vos moules vous pourrez en faire plus.
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