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800.00 g de pommes de terre
2.00 cuil à soupe de farine
40.00 g de persil
1.00 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel, poivre
Difficulté de la recette
🎯Facile
Temps de préparation
⏰ 10 min
Temps de cuisson
🔥 6 à 7 min

Accompagné d’une bonne salade…

C’est excellent ! Une autre idée de plat rapide, simple mais qui a du goût !

Rösti de pommes de terre

 

Épluchez vos pommes de terre puis râper les.

Placez-les dans un torchon propre et pressez-le au-dessus.

Réservez dans un saladier.

Incorporez l'ail et le persil aux légumes.

Puis ajoutez l’œuf et la farine. Mélangez bien. Salez et poivrez.

Faites chauffer une poêle avec un bon filet d’huile d'olive.

Faire cuire 8 röstis d’env. 9 cm de diamètre ou bien 1 rösti unique pendant 6-7 min de chaque côté.

Niveau texture, elles doivent être dorées, craquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.

Déposez-les sur du papier absorbant et servez-les de suite*

 

Fiche collector : Rösti de pommes de terre

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